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食品真空袋的耐性要求

  来源:www.bsslbz.com
  食品真空袋做生食材或熟食包装可以除氧抑制微生物的生长和繁殖,又可以防止食品氧化,防止因油脂类食品中含有的不饱和脂肪酸氧化导致的使食品变味、变质,以及因维生素A和C损失导致的食品色素中受氧的作用,颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。是食品的一大保护伞,深受广大用户的欢迎。
  包装食材或食品是食品真空袋的基础作用,如何能承载长时间的内外因素影响就是体现食品真空袋品质的一大标志。从内在因素来说,要增强食品真空袋的耐刺穿性。
  即包装抵抗外界或包装内部尖锐物体的穿刺能力较差,如包装袋边角易对其它包装袋的袋体形成穿刺作用。若包装袋的抗穿刺力较差,则易在外物的穿刺作用下发生破袋,引发保健品的泄漏或变质。可通过抗穿刺力试验进行验证。
  此外,成品包装在运输、储存及销售等过程中,难免会受到外力的揉搓、挤压,若包装材料的耐揉搓性较差(特别是铝箔类包装材料),则易在揉搓过程中形成穿孔,导致包装袋出现刺穿的现象,发生泄漏。可通过耐揉搓性试验进行验证,即比较揉搓前后的包装材料的气体透过量数值,或验证是否有穿孔。
  我们知道食品真空袋的生产需要由多种材料做复合,从而增强整体效果。在选用的复合材料中,PA就是为了增加物理强度,增强耐刺穿性能;PET是为增强机械强度而存在的。
  小编:wxy
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